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料理はクリエイティブだ!!

料理は季節の食材や定番食材をさまざまな調理法・味付けを組み合わせれば、無限大。そして、料理の楽しみ方も人それぞれ。そんな楽しい料理について考えています。

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新生活!自炊を無駄なく続ける方法。

以前に、弁当を継続して作るには?というのを書こうとして、 うまくまとまらず・・ creative2016.hatenablog.com 原因は、 弁当だけでなく、朝食・夕食とつながっているから というもの。 私はこんな感じで食事の予定を立てて 買い物をしたり、常備菜を作っ…

一人暮らしのキッチン用品事情 シンプルライフにしたらこうなりました。

一昨年あたりから断捨離をし、今はすっきりシンプルライフを充実しています。使用頻度が低いものはあえて使わない 代用できるものは代用するという感じになりました。所有している調理器具は フライパン 22センチ 片手鍋 16センチ(汁物用) 両手鍋 14…

ギャル曽根ちゃんオススメ 『だしが良くでる宗田節』

調味料など食材のセレクトショップにふらりと立ち寄ったところ、 ギャル曽根ちゃんオススメ『だしが良くでる宗田節』が販売されていたので、購入してみました。 『だしが良くでる宗田節』は前から気になっていたのですが・・どうなのかなあ?と思っていまし…

ガス台下の収納の整理整頓。

ゴールデンウィークは台所のものの配置替えと缶詰などの在庫管理をしておりました。熊本・大分の地震がありましたから・・やはり、備蓄の確認をしなくてはと思っていたのです。 備蓄の賞味期限切れや迫っているものはありませんでしたが、缶詰など不足してい…

ホームパーティで用意する食器類について。紙コップ・紙皿

一人暮らしで、大人数を呼ぶ。 一番、頭を悩ませるのが食器・グラス類じゃないかな。大皿料理でとりわけスタイル。 メニューを決めたら、あらかじめお皿を決めておく。 メニューによってはなくなったらお皿に料理追加する。(マリネとか煮物ね) メインはオ…

今週の買い置き野菜たち。

#今週の買い置き あかりさん(@akari.0214)が投稿した写真 - 2015 12月 7 4:57午前 PST 今週の買い置き野菜はこんな感じ~ ブラウンマッシュルームと赤ピーマン、玉ねぎでドライカレーを作りました。 白菜はサラダと鍋用。 サツマイモは甘いもののようなので…

今週はこの野菜で乗り切ろう。

一人暮らしで自炊 使っている調味料

料理が好きというと、 すごーーく調味料に凝っているように思われるときもありますが、私はわりとシンプルなほうだと思います。 正確に言うと、以前は凝っていた時期もありました。(過去形) ・ 使い切れずに賞味期限が過ぎてしまった。 ・ 最初は使ってい…