料理はクリエイティブだ!!

料理は季節の食材や定番食材をさまざまな調理法・味付けを組み合わせれば、無限大。そして、料理の楽しみ方も人それぞれ。そんな楽しい料理について考えています。

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ベランダ菜園

野菜絶賛高騰中。そんなときでも野菜をたっぷり食べるにはどうしたらよいのか。

#お弁当 #bento #bentobox もうすぐ落ち着くといわれている野菜の価格。 いやはや、以前に知人が 「貧乏になると、お腹にたまる炭水化物と肉しか食べれない。野菜ってお腹にたまんないじゃん、だから食べれないんだよね。マジ太るよ・・」 といっていたのが…

パクチー納豆を食べました。

パクチーってどうやって食べようかなーなんて調べていたら 納豆とも合うということで、早速、合わせてみました。 #パクチー #納豆 #パクチー納豆 作るというほどでもなく(苦笑) 納豆と醤油、ざくぎりにしたパクチーを混ぜるだけ。 私は醤油ですが、ナンプ…

ベランダ菜園のルッコラを食べる贅沢弁当(^^♪

#お弁当 #bento #bentobox ベランダ菜園もいろいろと手入れしております。 最近はルッコラの苗を購入してみました。(ルッコラを収穫し終わったけど、次が生えてくるのを待っているけども、まだ気配がない・・) もちろん、贅沢にルッコラをお弁当に入れてみ…

美味しいイワシがたっぷり手に入ったので、イワシオイル煮にしました。

いつもの魚屋さんに行ったところ きらきらと光る(ようにみえた)イワシたち。これは美味しいでしょう!! 買いだわ!!と、すぐに購入しました。 魚屋で頭と内臓はとってもらって、早速、調理開始です。醤油で煮てもいいですが、なんとなく気分的に洋風な感…

青じそのアレンジレシピ。にんにく醤油に漬け込むだけの美味しいレシピ。

ベランダ菜園の青じそが元気よく育っています。 元気すぎて、消費が追い付かないのも事実・・・・ ※フードプロセッサーがあれば、ペーストもできるんですが・・冬に購入予定。大葉レシピ 爽やかな香りと風味の青じそ献立作者: 大葉研究会出版社/メーカー: 日…

青じそたっぷりの玉子焼き弁当 

ベランダ菜園も、いい感じ。 やはり、春から秋にかけてが一番育ちがいいと思います。 青じそもわさわさ生えているので、スーパーで買うこともなくなりました!好きなときにたっぷり青じそが食べれる幸せといったら・・・ふぅ。幸せとはいっても、わさわさ生…

ベランダ菜園で初トマト収穫(^^♪

我が家のベランダ菜園はハーブが中心ですが プチトマトが初収穫できました!真っ赤でみずみずしいトマトちゃん。 まだ小ぶりの緑トマトも多い中、2個だけが完熟! さっそく、収穫して、具だくさんそうめんを作りました^^トマトがメインなので手前です(笑)…

ベランダ菜園の明日葉を使った玉子焼き

5月になって、暑い日もありますが、 我が家のベランダ菜園は順調に育っております。明日葉もいい感じで育っていますが、なにせ1株だけ。たくさん収穫できるというよりも、こまめに食べるというほうを選んでいます。creative2016.hatenablog.comちょっとク…

ラフテーパクチー丼弁当

ブームにのって?パクチーを育てていますが 香りも独特なので、料理にどう使うか。考えながら使っています。たまたま、豚バラ肉が安かったので、ラフテーを作りました^^ 豚バラ肉をゆでてから焼酎や醤油・砂糖と煮ていくわけですが 焼酎がたっぷりなので、…

初心者のベランダ菜園、毎日が楽しい(^^♪

我が家のベランダ菜園。苗も少し増やして、すくすくと育っています^^ちょうど、天気がよかったので、写真を撮ってみました。 手前 みょうが 中央 パクチー にら イタリアンパセリ パセリ 奥 バジル プチトマト ローズマリー 明日葉 青しそ食べてしまって、…