料理はクリエイティブだ!!

料理は季節の食材や定番食材をさまざまな調理法・味付けを組み合わせれば、無限大。そして、料理の楽しみ方も人それぞれ。そんな楽しい料理について考えています。

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中医学---気血津液

人間の生命活動に必要な3つの要素 気・血・水について。

薬膳を勉強していると、必ず押さえておきたいのは気・血・津液についてです。 人間の生命活動において、必要な3つの要素です。 - 気(き) 身体を動かすエネルギー- 血(けつ) 身体の営養*1- 津液(しんえき)”水”と書かれていることもあります。 血を除く…