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料理はクリエイティブだ!!

料理は季節の食材や定番食材をさまざまな調理法・味付けを組み合わせれば、無限大。そして、料理の楽しみ方も人それぞれ。そんな楽しい料理について考えています。

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弁当ギャラリー

新生活!自炊を無駄なく続ける方法。

以前に、弁当を継続して作るには?というのを書こうとして、 うまくまとまらず・・ creative2016.hatenablog.com 原因は、 弁当だけでなく、朝食・夕食とつながっているから というもの。 私はこんな感じで食事の予定を立てて 買い物をしたり、常備菜を作っ…

お弁当の写真をキレイに撮りたい!!

今年は、カメラにちからを入れようと、 お弁当の写真もスマホ→ミラーレス一眼に切り替えています。 朝に余裕がないと、写真が撮れない→ブログが書けないという。。事実。 うう、がんばって早起きしよう。 creative2016.hatenablog.com なかなか、美味しそう…

まさかの炊飯器の予約設定がされていなかった日・・・のお弁当

寝る前に炊飯器を予約して 朝、起きたらご飯が炊けている。それが私のルーティーン。が、しかし、数年に一度、 炊飯器にセットしてそのままという日がある・・・ 朝、起きて、炊飯器をあけたときの衝撃。 ガアアアーーーーンおかずは前の日に準備してあるも…

豚キムチとルッコラ入り玉子焼き弁当

最近、なんとなく耐熱ガラスの容器をお弁当箱として使っています。 汚れもキュツと落ちて、気持ちいいです^^そんな汚れやにおいも気にしなくてよい耐熱ガラスの弁当箱でしたので 豚キムチ弁当にしました!豚こま肉ともやし、キャベツ、そして成城石井のキ…

干物オンナじゃないですが、干物弁当。

実は物産展が好きなワタクシ。 試食がいろいろできるのもウレシイですよね^^美味しかったものは購入しております。今回丸干しいわしともうひとつ(魚の名前、失念・・) テフロンのフライパンで表裏と5分ずつ焼いただけですが、脂もしっかりあって美味し…

ぶり大根と菜の花弁当

菜の花というと、黄色い花で春のイメージですが 食べる菜の花は今が美味しい季節。お正月明けに購入した美味しいブリのあらと大根を煮たので 付け合わせに菜の花にしてみました。 #お弁当 #bento #bentobox 菜の花の鮮やかな緑とほろ苦い味わいが ぶり大根と…

寒い日のお弁当 けんちん汁でほかほか弁当!

食事のときに 温かいものがあるとほっとしませんか?普段の弁当ではお味噌汁を飲んでいますが 自宅でたっぷりとけんちん汁を作ったので、お弁当でももっていきました! 職場の電子レンジでチンして温めれる環境に感謝感謝 #お弁当 #bento #bentobox年末年始…

寒い日のお弁当 カレーライス弁当

寒い日はやっぱり温かいお弁当が食べたい。 職場に電子レンジがあるという環境に感謝感謝! 電子レンジがあるかないかで弁当の内容も変わってきますよね。寒いので、 カレーライス弁当ですっ! #お弁当 #bento #bentobox #カレーライス #カレー弁当 スクリュ…

【始末料理】大根づくし弁当!

年末年始に食べ過ぎた&運動不足を解消するために せっせと運動しております。実家から美味しい大根をもらってきたので、 大根づくし弁当を作りました! #お弁当 #bento #bentobox 大根の葉っぱと皮を使ったふりかけ 切り干し大根の煮つけ 炒り玉子の3色丼…

エビチリ弁当。

#お弁当 #bento #bentobox急にエビチリが食べたーい!と思って、夕食にエビチリ。 そして、あまりを弁当に入れました^^ 味の素 Cook Do 干焼蝦仁用 110g ×10個出版社/メーカー: 味の素メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る エビチリは味の素 Coo…

弁当を継続して作るには、なにが必要なのか。

#お弁当 #bento #bentobox このところ、プライベートでばたばたすることがあり あまりブログがかけていませんでした・・お弁当は毎日作っていましたが、結構手抜き。で、ふと考えたのが 弁当を毎日作るにはどうしたらいいのか? ということ。 私はかれこれ1…

野菜絶賛高騰中。そんなときでも野菜をたっぷり食べるにはどうしたらよいのか。

#お弁当 #bento #bentobox もうすぐ落ち着くといわれている野菜の価格。 いやはや、以前に知人が 「貧乏になると、お腹にたまる炭水化物と肉しか食べれない。野菜ってお腹にたまんないじゃん、だから食べれないんだよね。マジ太るよ・・」 といっていたのが…

ベランダ菜園のルッコラを食べる贅沢弁当(^^♪

#お弁当 #bento #bentobox ベランダ菜園もいろいろと手入れしております。 最近はルッコラの苗を購入してみました。(ルッコラを収穫し終わったけど、次が生えてくるのを待っているけども、まだ気配がない・・) もちろん、贅沢にルッコラをお弁当に入れてみ…

魚の粕漬け弁当

#お弁当 #bento #bentobox 私の好きな食べ物のひとつ「粕漬けの魚」です^^ 味が染みていて、お弁当にもいれたい一品。 自分で漬けることもありますし、漬け魚を買うこともあります。焼き魚って平たいじゃないですか。 肉みたいに形を変えることができない…

レトルトカレー弁当

be #お弁当 #bento #bentobox #カレーライス #カレー弁当どうにもこうにも、料理する気力がない日ってありませんか? 私もそういう時期がありました。しかも、最近は野菜が高いので、野菜を買うのに躊躇してしまったりして、余計におっくうに。ということで…

煮物だけじゃない!ねっとりと美味しい里いもサラダ

10月になり、秋が深まってきました。 そうなるとやっぱり味覚の秋。美味しそうな里いもを購入しました^^ いつもは煮物にしていますが、いつもと違った感じがいいなと思い、今回は里いものサラダにしてみました。 ねっとりと美味しい里いもサラダのレシピ…

作り置きして、放置しておけば美味しいタンドリーチキン💛

先日つくったタンドリーチキンがとても美味しくできました!! 作り置きして、漬け込んでおけば味がしっかりとしみ込んでおいしくなるといわれています。 いろいろなレシピがありますが、私が作ったのは「作り置きに最適!放置でお手軽!本格タンドリーチキ…

常備菜があると便利!が、つくりすぎには注意!

最近、やけに常備菜が流行っていますね。 以前はせっせと作っていましたが、このところは落ち着いてきました。 というのも、一人暮らしなので、沢山作ると途中で飽きちゃうんですよね・・・。やっぱり作りたてのほうが美味しいと思います。最近は2,3日で…

しゅうまい弁当。忙しい日も簡単なお弁当。

しゅうまい弁当といえば崎陽軒。 崎陽軒のしゅうまいはホタテの貝柱たっぷりなので、貝アレルギーの私は食べれません。。涙。予定が詰まっていたので、お弁当に時間がかけれないので、デパ地下で半額になっていたしゅうまいを購入。 翌朝とお弁当に活躍して…

夏の終わりのお弁当

9月になりましたが、あいかわらず暑い日が続いています。。ベランダ菜園のしそもわさわさとできているので、シソをたっぷりと使ったお弁当にしました。 赤飯、ひじき煮付け、もやしとシソの甘酢あえ、茹でた鶏むね肉、おくら、トマト#お弁当 #bento #bentob…

夏のお弁当。冷蔵庫とレンジがあるという環境は素晴らしい。

夏のお弁当。 と検索すると、いろいろな対策方法が出てきます。腐らないように、食材を厳選したり 暑くても美味しく食べれるように工夫したりいろいろと大変です。私といえば、そういうことは全くしていません。 なぜなら会社に冷蔵庫と電子レンジがあるから…

青じそたっぷりの玉子焼き弁当 

ベランダ菜園も、いい感じ。 やはり、春から秋にかけてが一番育ちがいいと思います。 青じそもわさわさ生えているので、スーパーで買うこともなくなりました!好きなときにたっぷり青じそが食べれる幸せといったら・・・ふぅ。幸せとはいっても、わさわさ生…

簡単!メインはスーパーで購入した弁当。手抜き弁当。

7月の3連休。なんだか、パソコンを離れて、一人でのんびりしたり・お友達と会ったり。 こういう休日にずっとあこがれていたのかななんて思ってみたりします。休日にスポーツクラブにも行ってきました^^ いつもは平日夜ばかりですが、受けたいレッスンが…

ベーコンバジルの玉子焼き弁当

玉子焼きの黄色ってお弁当の彩としては抜群! 玉子焼き器と一度、処分したけども、買い戻しただけのことはあります。ベーコンバジルの玉子焼き。【ポイント】 ベーコンから塩気がでるので、玉子に入れる塩は控えめに。 1 玉子1個・塩少々・酒大匙1・片栗…

精神的に余裕がないと、お弁当の見た目が悪くなるんだなあと改めて感じる7月のお弁当。

このところ、いい感じのお弁当が作れず・・ 前々から感じていましたが、私は仕事で精神的なことってお弁当に顕著に表れるようです。 いいときは別になんともないのですが、悪い時ですね。現れます。 #お弁当 #bento #bentoboxもう、写真のぶれっぷりがひどい…

お弁当を作るポイント 彩りを大事にしたい。

お弁当って 振り返ってみると そのときの自分が現れているなあと常々感じます。忙しい時期の茶色い弁当 いいことがあったのか、きれいな弁当 旅行先の名産物の入った弁当自分の中で気を付けているのは やっぱり、彩りです。 正直、栄養面といいたいところで…

親子丼弁当

梅雨になり、空気が重くて、頭痛がしたり クーラーで体調が崩しやすい季節。そんなときこそ、たんぱく質や野菜をしっかり摂取したいですね^^ #お弁当 #bento #bentobox親子丼は前日に玉ねぎとお肉は煮ておいて 朝、温めて、玉子を入れて、出来上がり。 ク…

よく噛む生活を初めて、お弁当の量を減らしました。

よく噛んで食べようと意識しだしたら お弁当が苦しくなってきました・・・ creative2016.hatenablog.comということで、お弁当の量を減らしています。 写真のお弁当以外に わかめ入り味噌汁+納豆もしくはもずく を食べています。 #お弁当 #bento #bentobox ご…

なすの始末料理を使った弁当

すっかり、茄子の魅力にはまった私(笑)そろそろ夏本番。 茄子の始末料理でのお弁当です^^ #お弁当 #bento #bentoboxご飯の脇にあるのが、茄子の皮のきんぴら。 会社に到着したら、右にあるタッパーは冷蔵庫へgo! 翡翠茄子をはじめ、トマト・カイワレ大根…

お惣菜を作り置きしすぎないコツ。

気が付けば、作り置きブーム? しっかり働いて、ご飯も毎日3食作るのはたしかに疲れちゃう。 とはいっても、作り置きしすぎないようにするのも大事。自分の予定や体調も考えて、お惣菜を買うというのもアリなんじゃないかな。私も作り置きしますが、作りす…

作り置き惣菜のお弁当

平日でも早く帰宅した日は料理をしっかりとするほうです。 なので、週末以外にも作り置きをしたりしています。お弁当の定番の作り置きといえば ひじきの煮つけ 今回は人参と厚揚げを入れて作りました^^豚肩ロースに茄子とピーマンを巻き付けて焼いたもの。…

春を懐かしむ、蕗づくし弁当

春になると楽しみなのが山菜。5月の中旬くらいに今年最後かな~?という蕗を購入。 せっせと下処理して、蕗の煮物を作りました^^ 蕗の下処理って結構面倒ですが、でも、こういう作業って集中できるんですよね・・終わった後の爽快感がたまらないというか…

ベランダ菜園の明日葉を使った玉子焼き

5月になって、暑い日もありますが、 我が家のベランダ菜園は順調に育っております。明日葉もいい感じで育っていますが、なにせ1株だけ。たくさん収穫できるというよりも、こまめに食べるというほうを選んでいます。creative2016.hatenablog.comちょっとク…

ラフテーパクチー丼弁当

ブームにのって?パクチーを育てていますが 香りも独特なので、料理にどう使うか。考えながら使っています。たまたま、豚バラ肉が安かったので、ラフテーを作りました^^ 豚バラ肉をゆでてから焼酎や醤油・砂糖と煮ていくわけですが 焼酎がたっぷりなので、…

ねぎと梅干し入り卵焼き

お弁当の白いご飯の真ん中に梅干しがあると落ち着きませんか? (私だけかな・・)この日のお弁当は、鮭の炊き込みご飯。 梅干しを真ん中に置くのもなあ・・・ということで、 玉子焼きに梅干しを入れてみました。 Instagramネギと梅干し。 ネギは小口切り、…

ベランダ菜園のバジル活用!お弁当の玉子焼き

ゴールデンウィークにベランダ菜園の手入れをしました!日当たりを考えて並び替えしたり、ベランダ掃除したり・・ バジルが気が付けば、かなり育っていましたヨ^^creative2016.hatenablog.com ゴールデンウィークも明けて、会社かあ、とちょっぴり憂鬱だけ…

皮なししゅうまいを作ったよー。さっそくリベンジ決定!!

料理研究家の野上優佳子さんのきゃべつしゅうまい作ってから フライパンでもしゅうまいってできるんだーーと思い、さっそく皮なししゅうまいを作りました。 #シュウマイ #今日の夕食豚ひき肉250グラム+新玉ねぎ1/2+コーン缶100グラム+塩・片栗粉 8個、丸…

料理研究家の野上優佳子さんが紹介していたきゃべつしゅうまい、作ったよ。

4月19日のマツコの知らない世界で、料理研究家の野上優佳子さんが紹介していたきゃべつしゅうまいを作りました^^キャベツがうまくつかなくて・・弁当の写真だけです。 #弁当 #bentobox #bentoなにがビックリしたかというと フライパンにオーブンシートを敷…

お酒のアテのサラミを使った玉子焼き

友人らを自宅に招いたときに差し入れでいただいたサラミ。 少しだけ残っていたので、玉子焼きに入れました。ミートソースを作るときにサラミをいれるとコクが出ていいといいますが、あいにくミートソースを作る予定がないもので。 あとはサラダに入れたりピ…

ネギをたっぷりいれたはずの玉子焼き弁当

玉子焼きに入れる具の量は難しい・・ 冷凍のネギを大匙3入れて作ったわけですが、、なんだかネギいるのか!?的な玉子焼きになりました。 #玉子焼き #玉子 #弁当いや、断面以外のところにはネギがしっかりとありました。 #今日のお弁当 #弁当 #弁当女子 #be…

玉子焼きLOVE♡イタリアンパセリ入り玉子焼き

なんだかんだいってもお弁当に玉子焼きがあるとお弁当らしく見えるのはなぜだろう。 私自身、一度は卵焼き用フライパンを手ばなしたが、やはり買いなおしたという経緯があるのもあるので、弁当=玉子焼き信者なんだと思ふ。 イタリアパセリ入り #玉子烧 この…

カレーの仕込みからのアレンジ方法。

creative2016.hatenablog.com週末に作ったカレー。 これは仕込みの段階なので(このまま食べても美味しいけど)具を足して、食べようと思って作ったのね。で、結果どうしたかというと。 細長いジップロックはまだ冷凍庫に入っています。 丸いジップロックは…

手作りゆかりを食べるときの注意点

#お弁当 #弁当女子 #bento #bentobox実家の母が友達からもらったけども、食べないからとまわってきたゆかり。 なので、今回はそのゆかり混ぜたご飯にしてみました^^しかし、食べてみるとちょっと違和感がありました。 なんだろう、、パンチがなさすぎる、…

料理の仕込みと夕ご飯。

#料理仕込み #常備菜作 #お弁当 #つくりおき週末の自宅の食材と翌週の自分のスケジュールの確認をして、 だいたいのイメージをもって商店街*1へ。 商店街でうろうろしていると 私の大好物の魚アラを発見してメニュー変更。 旬の食材だけど、イマイチ?だった…

ぶりのアラ煮を弁当にいれてみた。

#お弁当 #弁当女子 #bento #bentobox #今日のお弁当 #弁当 #弁当女子 #bento #bentobox魚のあらがあるとついつい買ってしまう。 いい魚屋を発見し、アラが激安!! せっせとアラ煮を作りました。 が、やっぱりアラなので、骨がすごい。美味しいんだけど食べ…

パクチーを入れたお弁当。

#今日のお弁当 #弁当 #弁当女子 #bento #bentobox #今日のお弁当 #弁当 #弁当女子 #bentobox ここ数年、パクチーが流行っていますね。 今年はベランダでもパクチーを植えました^^ スーパーでしっかりした根っこのパクチーがあったので、お買い上げ。 水耕…

料理の仕込みと作り置きについて考える。

#週末の仕込み #つくりおき惣菜 #パクチー #お弁当 ほぼ、毎週(たまには平日夜にも)料理の仕込みというか、作り置きをしています。 ここで、注意したいのが 仕込みと作り置きは意味が違うということ。 仕込みは「下準備」 サニーレタスとパクチーをカット…

エネルギーをチャージする弁当

エネルギーをチャージする弁当 っていうと、肉っていうイメージかもしれない。 が、心身ともにお疲れのときには肉は強すぎる。 エネルギーをチャージする、それは優しさをチャージするイメージかもしれない。 普段がゼロポイントとすると 今はマイナスポイン…

粕漬け専門店、魚久 お得な切り落とし

「粕漬け専門店 魚久」の切り落としをゲット! 平日昼に予定があり、午前中は買い物をしていたのですね。さすがに午前中のデパートは空いている・・と思ってデパ地下をうろうろしていたら、切り落としがあるじゃないですか! ということで即購入。 一切れ500…

炊き込みご飯?混ぜご飯?

混ぜご飯を作りました~いや、炊き込みご飯? ひなまつりのちらし寿司の具材はたっぷり作って冷凍しておいたのね。 で、煮たときのだし汁と具も冷凍しておいたものを使って、少し具材をたして炊きました。 普段の定番は汁を除いた具材を少し固めにご飯を炊い…