料理はクリエイティブだ!!

料理は季節の食材や定番食材をさまざまな調理法・味付けを組み合わせれば、無限大。そして、料理の楽しみ方も人それぞれ。そんな楽しい料理について考えています。

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弁当ギャラリー

仕事でというか、人間関係において悩んでも、弁当を食べて平常心を保とう。

仕事でというか、 仕事における人間関係というのは、考えものだ。 やっぱり指摘をしないといけないこともあるし、が、正直、面倒だなと思う。 どうやって言うか、言ったら相手がどう思うんだろうか、いい気分じゃないだろうなあ。とか 考えるだけでグッタリ…

ブロッコリーの茎の活用法

ブロッコリーって非常に万能だ。 ゆでて、マヨネーズやドレッシングで食べるだけでかなりのボリューム感。 カレーやシチューにいれても存在感があり、 パスタにしてもいい感じ。 ただ、茎をどうするか。 いつも悩んでいた。。茎も栄養があるし、なによりも捨…

弁当を写真に撮り続けて記録するということ。

弁当を毎日作って、ほぼ毎日写真に撮っています。 そうすると、次の3点のことが分かるようになってきました。 1 自分の好みがわかる よく出てくる料理や食材。なんとなくだけど、自分の作りやすくて安心できる、なにかがあるんだろうなあ。 2 定番料理が…

納豆はパックのまま食べるのはアリかナシか

いやね、常々思ってたのですが 納豆をパックのまま食べるのはアリかナシか。 私はアリです。 納豆にいろいろと、大葉・大根おろし・ゴマ・たくあんとかいれて混ぜるなら、パックのままだとあふれちゃうから器に移します。 でも、納豆だけなら、このまま食卓…

たまには手抜き弁当 カレー弁当

たまには手抜きしたいときもある。 疲れてイマイチ気分がのらないときもある。 そんなときは迷わずに定番手抜き弁当。 定番手抜き弁当はいろいろあるけども、今回は カレーライス弁当 です!! 具材も微妙に残っていた キャベツ、えのき、玉ねぎ、にんじん、…

弁当に具だくさん味噌汁を持っていきました!

写真だと、具がしずんでいますが・・ もやし・キャベツ・キノコ・豆腐・わかめなど 具沢山なお味噌汁を沢山つくったので、お弁当にも持っていきました。 丸ジップロックは漏れないので、カレーとか味噌汁とかも弁当に持っていける優れモノ。 お惣菜のヒレカ…

お好み焼き弁当。

キャベツがなかなか消費できない あと少し残っている小麦粉が古くなっている気がする という悩みがあり、久しぶりにお好み焼きを作りました! お好み焼きを2枚、焼いたわけですが キャベツに対して小麦粉が少し足りないので、お餅を1個細かく切って入れて…

心の健康と食事。

風邪をひいて、回復しました。 が、ランニングするとやっぱり膝が痛くなる・・他は本当に身体が軽くて。気持ちも走れているんだけども。。ウォーミングアップ不足かなと思ったり。 週末はしっかりウォーミングアップして走ろう。 ちょっと話がずれましたが …

酒粕LOVEな話

なにを隠そう、ワタクシ酒粕LOVEなのです。 甘酒もたまに飲みます。 味噌汁にもたまに入れたりしています。 それよりも大好きなのが魚の粕漬けでありますっ。 もともとは魚久さんや鈴波さんの切れ端のお徳用を買っていたのですが、そこそこ高いですしね。。…

引っ越しが終わってのお弁当

年明けは・・ なぜか仕事が忙しく そして、引っ越しの準備に追われていました。 が、ようやく仕事も引っ越しも落ち着きました。 引っ越し先のキッチンはとても綺麗(^^)/ 収納も前の家からのものでほぼ間に合ったのもラッキーでした。また、ゆっくり写真をと…

年末に向けてのお弁当

今年もあと少し。 年末は帰省、年明けに引っ越しがあるので 冷蔵庫もきれいにしていかないとね。 保存食の缶詰もたべつつ、冷凍庫の中もスッキリさせています。 そ・し・て 自宅近くの気になるお店とかたまに行っていたお店で食事。 挨拶回り?的な。 という…

毎日のお弁当は楽しい!けども。

ちょっとだけ手抜き弁当。 赤 プチトマト・梅干し 黄 サツマイモ 緑 ブロッコリーのペペロンチーノ風 茶 レトルトのミートボール 色合いはいいけど、なんというか、煮物がないし、食品数が少なすぎ~ どうしても夜が鍋で具だくさんだからいいかとか、他に事…

かぼちゃを食べると健康になる気がする弁当

#お弁当 #弁当女子 あかりさん(@akari.0214)が投稿した写真 - 2015 12月 7 4:58午前 PST 今年の冬はいつ来るんだろう・・・ せっかく、奮発してお気に入りのダウンジャケットを買ったのに!! 気温差が激しいので、体調管理はしっかりしないとなあという弁当…

オーブン大活躍のあとの弁当

#お弁当 #弁当女子 あかりさん(@akari.0214)が投稿した写真 - 2015 12月 7 4:58午前 PST 先日、これからの時期はオーブン大活躍!!でも書きましたが、オーブン大活躍! 鶏肉と野菜をオーブンで焼いただけですが、もうおいしくて・・ 多めに作って、翌日に弁…

手抜き弁当も公開してみよう

#今日のお弁当 あかりさん(@akari.0214)が投稿した写真 - 2015 11月 7 9:28午後 PST ちょっとパソコンが壊れて、いろいろ考えたけど 完璧ってなんだろうとか。常識ってなんだろうとか。 で、なんとなくこのブログにも手抜きしたよ~とか書いてみようかなって…

5色を意識したお弁当

#弁当 #弁当女子 あかりさん(@akari.0214)が投稿した写真 - 2015 11月 16 10:56午後 PST ブログをはじめてから、5色を意識して弁当を作るようになってきました! 赤→梅干、黒→黒ゴマはあるので、あとは黄、緑、茶というわけですが 黄、茶は似ているので、意…

お弁当が美味しく見える基本の5色

#今日のお弁当 あかりさん(@akari.0214)が投稿した写真 - 2015 11月 10 2:34午後 PST 気が付くと、

ジップロック弁当です。

あかりさん(@akari.0214)が投稿した写真 - 2015 11月 9 6:38午後 PST 私はもっぱら ジップロック弁当です。 さっと洗えて、汁もれの心配も少ないです。このタイプのジップロックは汁が多いと、もれることもありますが、傾けなければ大丈夫。