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料理はクリエイティブだ!!

料理は季節の食材や定番食材をさまざまな調理法・味付けを組み合わせれば、無限大。そして、料理の楽しみ方も人それぞれ。そんな楽しい料理について考えています。

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料理思考

母の味から卒業できるのか!?

なにかと壁として立ちはだかるもの、それは 母の味 ではないでしょうか。 自分の母だったり彼・彼女の母だったり。 母乳→離乳食→普段の食事をはじめ、箸の使い方や食べ方の躾など、母の存在は偉大です。 さて、この母から卒業できる日は来るのでしょうか??…

弁当箱の選び方。ジップロックを3つに分ける理由

弁当を作り始めて早○年。 2段弁当だったり、野田放浪をつかったりといろいろと試したけども、 私にはこのジップロック弁当が一番あっていると思う。(現時点では) 弁当箱を決めるメリットは3点あります。 ・ いつも同じ容量の食事が食べれる ・ 詰める要…

何事もその世界観を表現するって大事かなと思ふ。

やっぱり、何事もどれだけ自分が体験・実感したかによって人生の味わいは変わってくるのではないかと思う。

定番の得意料理を身に付けたい。

たまに、お友達の家で持ち寄りでホムパしたり 私も引っ越したら(来年引越し予定)人を招きたいと思っています。 外食も好きだけど、家飲みの楽しさもここ数年で実感しています。今の家は古いので声が響きやすい、ちと駅から遠い、冷暖房があまりよくなかっ…

ダイエットとは何なのか?

私も体重の増減はあります。 身長 160センチ 小学校・中学校では運動系のお稽古や部活をしていたので、太れないと思っていました。。 が、高校に入って、もりもり食べて、太りました~笑 そして、社会人になると・・・ 仕事のストレスで食べて、56キロくらい…

料理と掃除、どちらが大切か。

結論からいうと 絶対に、掃除 である。 オトコの胃袋をつかみたい!って思って、料理を頑張るのはいいと思う。 むしろその姿は可愛いと思える。 が、考えてみて欲しい。

「定番料理が上手にできるようになりたい」と2015年の目標に掲げたことについて

今年の1月になんとなく、書いた、100のやりたいこと。 まあ、今となってはもういいかな~なんて思うこともあったりなかったり。ちゃんとやったことももちろんあります。 定番料理といえば、餃子

一人暮らしで自炊 旅行前のやりくり

普段は毎日、料理をしているし、飲み会前とかやりくりもできているけども 一番、頭を使うのが旅行前。 一週間もあけるとなると、冷蔵庫内をどうするか。 年末年始は帰省のため、だいたい一週間近くあけるため、一年に一度はこの問題がやってきます。

「何を食べるか」、「誰と食べるか」どちらが大事か考えてみた。

私は一時期(自分の中では)外食が多かった時期がありました。 当時の友達とよくレストランに食べに行っていました。食べログとかでみて「いいなあ」と思ったりね。 そうなってくると友達の友達が○○予約できたけど行く?って言われて、食事をしたりしていま…

料理で身に付く「段取り力」

毎日、料理していていくなかで身に付いたこと。 それは段取り力です。 まずは献立を立てる。 自宅にあるものを思い浮かべて、なににするか。 スーパーに買い物にいって、安いものがあった。これを買ってなにを作るかイメージ。

たまには一人外食もいいよね。

毎日毎日、自分でご飯を作って・・というのもいいけども、 たまーに疲れてしまって、作りたくないとき。 なんだか、寂しくて一人で自宅でご飯を食べたくないとき。 そんなときもあるよね。 私は疲れてしまったときはお惣菜とかパック寿司を買って、味噌汁だ…

一人暮らしの自炊 ストレス解消法にもなっている

やっぱり、生活していれば多少なりともストレスを感じることもある。 自分の思考だったり、痛いところを突かれてだったり、相手のせいだけではない。自分の器の小ささから起こるものがほとんど。

一人暮らしの自炊 弁当問題

一人暮らしをしていて会社勤め(事務職)。 なので、お昼は弁当持参です。

一人暮らしの自炊 自炊しはじめたころの失敗。

一人暮らしして、家事のなにが好きかといわれれば、間違いなく料理です。 もともと、そういう学校に通っていたからというのもあるけど、料理は大丈夫だと思っていました。が、実際にやってみると失敗も多かったと思います。 失敗というと、焦がしたとか美味…