料理はクリエイティブだ!!

料理は季節の食材や定番食材をさまざまな調理法・味付けを組み合わせれば、無限大。そして、料理の楽しみ方も人それぞれ。そんな楽しい料理について考えています。

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薬膳

薬膳に欠かせない五臓六腑とは?基本を押さえて生活に活かす。

去年から薬膳教室に通い始めて、このブログにも少しずつ書いています。 ひょんなことからブログを読み返し。。肝心な五臓六腑について書いていない!という事実に気が付きました・・・ この五臓六腑を理解して自分に合う食材を選べるようになるのです! そん…

薬膳的視点 生理の周期に合わせた生活で健康寿命をのばしていこう!

薬膳を生活に取り入れて、1年以上が過ぎ、身体の変化を感じるようになってきました。 特に生理周期を意識して、食事を気を付けるようになってから、特に身体の調子がよくなってきました。あまりよくない時も無理をしないようになりました。 女性の生理周期…

薬膳料理の定義。同じ病名でも症状によってアプローチに違いがあります。薬膳の基本に戻って考えよう。

去年から勉強を始めた、薬膳料理。基本にもどって、薬膳料理の定義を調べてみました。 中国医学の理論に基づいて (ちゃんと理論があります) 目的のある (今ある不調を治したい・アンチエイジング・妊活などなど、自分が目指すもの) 食事 (特殊な漢方や…

薬膳からみる、私の体質が分かってきた。血虚・陰虚・肝、腎、脾が弱い!

薬膳教室も通い始めて、半年くらいたちました。 教室で習ったこと、自分で本を読んだり調べたりしています。 するとですね、 自分にはこういう症状・不調が出ているけど、薬膳的にみると、どうなんだろう? と思って調べてみるとだいたい 血虚(血がたりない…

薬膳的視点 黄体期の過ごし方

高温期は生理前症候群PMSに悩まれやすい時期。 子宮内膜が暖かくふかふかの状態にしてあげることが大切。 肝を補い気の巡りを良くするのを意識するといいでしょう。精神的に不安定になる事も多く、頭痛、めまい、イライラ、のぼせ、ほてりなどの症状によ…

薬膳的視点 排卵期の過ごし方

排卵期は、いよいよ卵巣から卵子が排出される時期。 低温期は陰で、高温期は陽の時期。排卵期は陰から陽に変化する転換期となり、 排卵日前後の症状としては腹痛、腰痛、眠気、吐き気、関節痛などの体調の変化が現れる場合があります。 排卵痛(腰痛・腹痛・…

薬膳的視点 卵胞期の過ごし方

生理が終わって、あーやれやれな時期です。 卵胞期は生理が終わってから、排卵が起こるまでの間の期間。(7~10日程度) 低温期ともいわれます。 卵胞・卵子・おりものを作る時期、陰陽の陰の時期。 栄養は血。気は血を生むという関係性があります。なの…

薬膳的視点 生理中の過ごし方

月経のときが一番、女性というものを感じます。 生理は、不要になった経血を排出する時期。 不要な経血と共に「気」も一緒に出て行ってしまいます。 この「気」はエネルギーなので、生理ちゅうは元気が出なくなることがあります。 出て行く血とエネルギーを…

生理周期を考慮した食生活について考えてみよう、自分の身体とちゃんと向き合うということはそういうことなのかもしれません。

女性の生理は身体のリズムをつくるもの。 ピルをやめたというのもあるけど、その身体のリズムに合わせた食生活をしていく必要があるなとひしひしと感じます。 health2016.hateblo.jp 虚熱・血虚。 そして自分の生理を中心に観察していると、血瘀・気虚・気滞…

婦宝当帰膠を飲んでからの生理の様子

ピルをやめてからの生理はいわゆる生理痛のある生理でした。 health2016.hateblo.jp そして、冷えなどもあり、漢方薬局で 婦宝当帰膠を購入。 health2016.hateblo.jp せっせと、婦宝当帰膠を飲んでいます。 友人からキレイになったねと言われたり、肌のモチ…

秋の養生の杏仁 キッコーマン「爽香杏仁」を発見!

秋の養生にいいという杏仁。 キッコーマンから出ている「爽香杏仁」を探していましたが ようやく発見しました! health2016.hateblo.jp 探すと見つからない(苦笑) 他の味はあるのになあと探していたらいつも行くスーパーにありました^-^ 飲んでみると。…

薬膳料理と婦宝当帰膠の効果?髪の毛がサラサラ&肌がもちもちしてきたぁ!

薬膳料理に興味を持ち始め、日常生活に取り入れて半年くらい? そして、婦宝当帰膠を飲み始めて約一か月。 婦宝当帰膠を飲む前から少しだけ髪の毛がサラサラしてきた気がしていましたが 飲み始めてから、確実に髪の毛がきれいになっています!! ふんわりと…

秋の養生 咳止めには豆乳+杏仁がオススメというけども。

秋の養生で調べると 秋は乾燥する⇒咳が出る⇒咳止めには豆乳+杏仁がオススメ と書かれています。 が、杏仁を買おうと思うと、2通りが考えられます。 杏仁霜(杏仁に砂糖などが入ったもの)を買う 杏仁そのものを買ってミルで挽く ユウキ食品 杏仁霜(アーモン…

夏の疲れをいやしつつ、快適に過ごしたい!秋の養生

もう、10月。そろそろ、コートを出して、衣替えのシーズンですね。 夏の暑さからの乾いた風で喉を傷めてしまったり、気温差で体調を崩してしまったりしないように、秋の養生をしていきたいものですね。 秋の時期の特徴 秋の六淫邪気は「燥」になります。 …

婦宝当帰膠を飲み始めて、3週間。「キレイになったけど、何かしているの?」と聞かれた!

加味逍遥散と婦宝当帰膠を一日、2回飲み続けています。 加味逍遥散は錠剤。 婦宝当帰膠はシロップで甘いので、飲みやすいですが、美味しいというわけでもなく。せっせと飲んでいます。 health2016.hateblo.jp そろそろ3週間が経過したかなというくらい。 …

よもぎは「飲んで良し、付けて良し、浸かって良し、嗅いで良し、燃やして良し」の五拍子揃った薬草

よもぎは『病を艾(止)める』という意味から、生薬としては「艾葉(がいよう)」と呼ばれています。 health2016.hateblo.jp よもぎの効果などを調べてみたところ、ビックリするくらいさまざまな効果があります。 よもぎの効果・効用 血作用・貧血の予防 鉄欠…

婦宝当帰膠の成分とその効果

婦宝当帰膠を購入して、一日2回、飲んでおります。 まだ、効果は実感できませんが、次の生理がいい感じになればいいなーと思っています。 婦宝当帰膠 婦宝当帰膠の効果 更年期障害の方の頭痛,肩こり,貧血,腰痛,腹痛,めまい,のぼせ,耳鳴り,生理不順,生理痛,…

漢方薬局に行ってきました。

ピルをやめて、、予想していたものの、生理痛があるので、漢方薬を飲んでみようと決意し、漢方薬局に行ってきました。 食事も気を付けていくけども、不足している部分を補おうという考えです。 パンダマーク(中医薬研究会会員店)に行ってきました。 薬局も…

ピルを卒業して、初めての生理。生理痛はどんな感じ?

生理が始まる2,3日前からおりものが増える ちょっとしたことでイラっとすることが増えた。 生理中の変化 イライラする。 下腹部がじわじわ痛い。 だるさ、異常に眠い。 足先の冷え。 便秘ぎみだけど、出すと下る。 塊の血が1、2回でた。 という感じでし…

中医学から考える便秘

久しぶりに便秘と感じたわたし。 たまたま薬膳教室があったので、すぐに治りましたが・・ そのときに先生が便秘について熱く語ってくれたので、自分でもまとめたいと思います。 health2016.hateblo.jp 便秘のタイプ 熱タイプ 身体に余分な熱がこもってしまい…

薬膳の視点から生理を考える

生理って女性なら当たり前、と思われがちですが 意外とよくわかっていないし、毎月の症状(血の量とか生理痛とか)が違うので、付き合っていくのも大変だなーと思うこともあります。 薬膳の視点から生理を考えてみる 生理は約28日周期です。 この期間に「…

血虚の症状とは、自分に置き換えて考えてみよう!

血虚は、血の滋養・滋潤作用が低下した状態 血虚の原因 血を作りきれてないか(①~③)血を使いすぎている(④~⑥) ①血の材料となる飲食物の摂取不足 ②脾胃虚弱による吸収力の不足 ③腎精不足による血液生成力の低下 ④過度の思慮による消耗 ⑤過労・慢性病による…

虚熱の症状とは。自分に置き換えて考えてみよう。

虚熱とは、血液や体液を構成する成分が不足した状態で、身体は熱性の傾向。 「気」(みえないもの)→陽に属する 「血」「水(津液)」(みえるもの)→陰に属する 人体は「陰」と「陽」からなり、本来「陰」と「陽」は変化しながら両者間でバランスをとってい…

発酵食品のぬか漬けとキムチを購入してみました。

近くの自然食品を扱うお店で、ぬか漬けとキムチが売っているのですが いままで遠くから眺めているだけでした。 先日、思い切って、ぬか漬けをキムチを購入。 ぬか漬けも8~10種類くらいあって、ぬかに埋まっているものをその場で出してくれるので、なんだ…

私の体質の状態を教えてもらいました。

毎月、薬膳教室に通っているのですが 五臓チェックと体質確認をしました。 私の現在の状態 五臓の当てはまるところにチェックを入れていくものです。(ネットでもよくあるものです) 肝が多いかなーと自分では思っていたのですが、 ダントツに腎にチェックが…

夏の養生法 暑さとうまく付き合っていく方法

気温30度が涼しく感じるのでは?と思ってしまうのは気のせいでしょうか。 とにかく、暑い!汗ダラダラ。もしくはクーラーと外の気温差で疲れてしまいます。 (c) .foto project 夏の時期の特徴 夏の六淫邪気*1は暑邪・火邪 暑邪は湿と結びつきやすい。 体内…

小豆はむくみを解消するけれども・・・砂糖との相性は?

先日の薬膳教室で衝撃の事実が発覚! 小豆はむくみを解消します。 (うんうん、それは知っています) でも、甘味は湿を貯め込みやすいのです。 (え??そうなの?) だから、小豆を食べるときは甘味の取り方に注意してください。 (・・えーー!!) いまま…

梅雨の養生方法 むくみ解消のための食生活

梅雨はジメジメとして、ちょっと気分が落ち込みがち。 それでも、今年はあまり雨が降っていないような??それはそれでいいのかなーとか心配しちゃいますね。 health2016.hateblo.jp 梅雨時期は、普段から血行が悪く、水分代謝が悪い人は、湿邪の停滞で、さ…

羊肉、大好き!羊肉の美容的な魅力とは?

先日、ホームパーティで、ラム肉をいただく機会がありました。 ラム肉好きとしてはうれしい限り。美味しいワインとラム肉をたっぷり食べれて幸せ~~ health2016.hateblo.jp 自宅でラム肉を購入して、ということはほぼないのですが、 こうやって人が集まると…

薬膳レシピ 黒豆を使ったマーボー豆腐

薬膳を意識してから、私は腎・肝が弱いなーと気が付きました。 そんなときは黒い食材を食べるとイイヨと本にありましたので せっせと黒キクラゲや黒豆を食べています。 今までスーパーはスルーしていた食材です・・ 先週の夕食で作ったのが黒豆を入れた麻婆…