料理はクリエイティブだ!!

料理は季節の食材や定番食材をさまざまな調理法・味付けを組み合わせれば、無限大。そして、料理の楽しみ方も人それぞれ。そんな楽しい料理について考えています。

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薬膳---秋

今年もレッドキウイを頂きました♬

実家の母がお気に入りのキウイフルーツが我が家にも届きました。 中央が赤い「レッドキウイ」です。 緑のキウイフルーツに比べて甘味が強いのが特徴。見た目も綺麗です^^ 自分で買うのってあまり美味しく感じないことが多いんですよね。スーパーより、こう…

美味しい柿をいただきました♡

柿のシーズンなのか、あちらこちらから柿を頂きます。 自宅でできた柿やお土産とか・・ 嬉しい。私はサクサクの柿が好きなので、ジュクジュクで柔らかくなる前に食べきらないとね! 薬膳の観点からの効果を調べてみました。 四気五味 : 甘味・渋味、寒性 帰…

秋の養生の杏仁 キッコーマン「爽香杏仁」を発見!

秋の養生にいいという杏仁。 キッコーマンから出ている「爽香杏仁」を探していましたが ようやく発見しました! health2016.hateblo.jp 探すと見つからない(苦笑) 他の味はあるのになあと探していたらいつも行くスーパーにありました^-^ 飲んでみると。…

あれ?ちょっと喉が痛い?風邪かもと思ったら。龍角散ダイレクトを服用!

10月になって、気温変化についていけず。 まだ薄着でもいいかなと思っていたら、急に寒くなって、何を着たらちょうどいいのか??という日がありました。 急に寒くなったからといって、服装がついていけず、夜の布団が薄かったので、 「ちょっと風邪?喉が…

秋の養生 咳止めには豆乳+杏仁がオススメというけども。

秋の養生で調べると 秋は乾燥する⇒咳が出る⇒咳止めには豆乳+杏仁がオススメ と書かれています。 が、杏仁を買おうと思うと、2通りが考えられます。 杏仁霜(杏仁に砂糖などが入ったもの)を買う 杏仁そのものを買ってミルで挽く ユウキ食品 杏仁霜(アーモン…

夏の疲れをいやしつつ、快適に過ごしたい!秋の養生

もう、10月。そろそろ、コートを出して、衣替えのシーズンですね。 夏の暑さからの乾いた風で喉を傷めてしまったり、気温差で体調を崩してしまったりしないように、秋の養生をしていきたいものですね。 秋の時期の特徴 秋の六淫邪気は「燥」になります。 …