料理はクリエイティブだ!!

料理は季節の食材や定番食材をさまざまな調理法・味付けを組み合わせれば、無限大。そして、料理の楽しみ方も人それぞれ。そんな楽しい料理について考えています。

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頭の中

新生活!自炊を無駄なく続ける方法。

以前に、弁当を継続して作るには?というのを書こうとして、 うまくまとまらず・・ creative2016.hatenablog.com 原因は、 弁当だけでなく、朝食・夕食とつながっているから というもの。 私はこんな感じで食事の予定を立てて 買い物をしたり、常備菜を作っ…

お弁当の写真をキレイに撮りたい!!

今年は、カメラにちからを入れようと、 お弁当の写真もスマホ→ミラーレス一眼に切り替えています。 朝に余裕がないと、写真が撮れない→ブログが書けないという。。事実。 うう、がんばって早起きしよう。 creative2016.hatenablog.com なかなか、美味しそう…

静岡1泊2日旅行で美味しい食事とお酒で大満足!

2月18、19日に静岡に旅行に行ってきました!レンタカーを借りて、 日本酒の蔵・ワイナリー見学 静岡おでん 焼津のお寿司 富士宮焼きそば と、堪能してきましたよーーそして、 久能山東照宮では思いがけずに桜が満開。 とても充実した休日になりました^^ 楽…

2017年の決意。

随分、前はカメラが好きでいろいろと写真を撮るのが好きでしたが あるときを境にぱったりと気持ちが切れてしまいました。 が、このブログを初めて、やっぱり写真をと思うようになりました。別に写真のためにご飯を食べに行くわけでもないですが きれいに撮れ…

ぶり大根と菜の花弁当

菜の花というと、黄色い花で春のイメージですが 食べる菜の花は今が美味しい季節。お正月明けに購入した美味しいブリのあらと大根を煮たので 付け合わせに菜の花にしてみました。 #お弁当 #bento #bentobox 菜の花の鮮やかな緑とほろ苦い味わいが ぶり大根と…

ヴィノスやまざき池袋店 月に一度の月例ワインセミナー

去年のことになりますが 2016年12月にヴィノスやまざき池袋店で開催された月例ワインセミナーに参加してまいりました。お友達が一度参加して、すごくよかったとのこと。 5000円でワイン4種類とお料理なので、それだけでもオトクです^^ワインの解説もとても…

寒い日のお弁当 けんちん汁でほかほか弁当!

食事のときに 温かいものがあるとほっとしませんか?普段の弁当ではお味噌汁を飲んでいますが 自宅でたっぷりとけんちん汁を作ったので、お弁当でももっていきました! 職場の電子レンジでチンして温めれる環境に感謝感謝 #お弁当 #bento #bentobox年末年始…

脱コーヒーしていますが、久しぶりにコーヒーを飲みました。

脱コーヒーをしてから早半年ほど。creative2016.hatenablog.com 飲めないわけではなく飲まないと決めたコーヒー。 で・す・が お正月明けにコーヒーを飲みました。というのも、家電量販店に買い物に行ったところ コーヒーマシンの実演販売の人と目があってし…

ベランダ菜園のルッコラを食べる贅沢弁当(^^♪

#お弁当 #bento #bentobox ベランダ菜園もいろいろと手入れしております。 最近はルッコラの苗を購入してみました。(ルッコラを収穫し終わったけど、次が生えてくるのを待っているけども、まだ気配がない・・) もちろん、贅沢にルッコラをお弁当に入れてみ…

マレーシアについて思いを馳せる

マレーシアの食事日記のまとめcreative2016.hatenablog.comcreative2016.hatenablog.comcreative2016.hatenablog.comcreative2016.hatenablog.comcreative2016.hatenablog.comcreative2016.hatenablog.com 今回の食事はツアーパッケージないですし、 なによ…

招き猫ゆかりの豪徳寺へ秋を探しに行ってきました。

招き猫ゆかりの豪徳寺へ散策へ。紅葉が少しだけ色付いていました^^ お寺の中の木々が素晴らしくて、歩いていると東京とは思えない風情があります。 休日に行ったのですが、外国人の方も多くいらっしゃいました。やっぱり、こういう日本的なところはいいで…

夏の終わりのお弁当

9月になりましたが、あいかわらず暑い日が続いています。。ベランダ菜園のしそもわさわさとできているので、シソをたっぷりと使ったお弁当にしました。 赤飯、ひじき煮付け、もやしとシソの甘酢あえ、茹でた鶏むね肉、おくら、トマト#お弁当 #bento #bentob…

美味しい本#1 有川治「植物図鑑」 ああ、春が待ち遠しい。

山菜と恋がふんだんい盛り込まれた「植物図鑑」 今年の6月に映画が公開されて、少し気になっていたけど、気が付いたら終わっておりました。。 物語はさやかが行き倒れの男イツキを拾うところから始まる。名前しか明かさないイツキは、植物に関する博識さと…

台風コロッケ 祝15周年

いつからでしょうか。 私の中で「台風はコロッケ」という定番食になったのは・・台風って憂鬱だけど、こうやって少しでも楽しみみたいなこともあるといいですよね。(ちょっとミーハー的なことをするのも楽しい) 台風10号(ライオンロック)が近づいてい…

梅干しの土用干しが終了!あとは熟成するのを待つばかり。

creative2016.hatenablog.com お盆に梅干しを土用干ししておりました。 天候が不安定なときもありましたが、無事に約400粒すべての土用干しが終了!! #お弁当 #bento #bentobox #うめぼし #保存食 とはいっても、一昨年のが食べ終わったばかり(笑) 作…

お盆休みが終わってしまった。

あっという間にお盆が終わりました。 今年はのんびりと過ごして、頭もボケボケぎみ。そろそろ、秋の旅行の準備もして、日常に戻りましょ。お盆はお友達と予言カフェに行ってきました。 アライズ東京キリスト教会@珈琲専門店 預言CAFE ちなみに、ここはコー…

非常食は非常時に食べれるんだろうか??という疑問を解消するために非常食を食べてみる。

非常食は非常時に食べれるんだろうか?? 東日本大震災をはじめ、地震や水害など、非常事態がいつ起こってもおかしくない今日この頃。 我が家でも非常食は置いております。creative2016.hatenablog.com基本的にはローリングストック方式。 それ以外に パンの…

料理本をみるだけじゃなくて、料理を作ると誓います!

1,2年前に行った断捨離。ゴミを捨てるのに、こんなにお金がかかるんだーーと衝撃を受けました。そのときにいろいろと処分したのですが、 やっぱり、本、がなかなか捨てれず。一年以上かけて、処分しました。 自宅にあるのは7冊。(今、数えた)お弁当づ…

アイスクリームが食べたくなる理由。そのとき身体の中ではなにが起っているのか!?

先週は、研修とかいろいろで疲れることが多かったです。 研修はとても自分の気づきにもなりました。何より、講師の方がとてもヨカッタ。分かりやすく、なぜそれをするのか!?というのが明確だったからかな。。ここは評価していいんだと思えたこと・この部分…

富士山に行ってきました。素晴らしいご来光と山小屋ご飯!

今年は海外登山をする予定。ということで、トレーニングをかねて富士山ご来光ツアーに参加しました。実は富士山は3回目。今回は登りはプリンスルート・下山は砂走ルート。 登りはじめに小雨が降り。天気も少し心配でしたが、見事に天気が回復。素晴らしいご…

カフェインは善なのか。悪なのか。

#スタバ #チャイティーラテコーヒーをやめて、いろいろとカフェインについて調べています。 が、調べれば調べるほど、よくわからない。。 真逆のことが書いてあり、どれが真実なのかがはっきりいって分かりません。ただ、カフェインに限らず、どんな健康方法…

お中元をいただきました。定番のハム・ソーセージセット。

実家の母から今年もお中元を頂きました。別にたかっているとかそういうのじゃないのですが・・ 母の趣味の家庭菜園の野菜とか沢山できるとおすそ分けしているお友達がいるのです。その方の仕事の営業の一環で、母が差出人でお中元を送ってくれるのです。 #お…

納豆好き!8種類の納豆が食べ放題の『せんだい屋』に行ってきました^^

納豆好きなら、一度は行ってみたい。 8種類の納豆の食べ放題の定食のある、「納豆工房 せんだい屋 下北沢店http://www.sendainatto.jp/」に行ってきました。朝はフルーツだけにして、すこしお腹を軽くして、挑みました(笑) 納豆工房 せんだい屋 の外観 下…

映画「LISTEN」を見てきました。無音の状態か­ら創り出す「音楽」の世界

youtu.be 映画「LISTEN」を見てきました。 正直、映画って年に1回みるかみないかという私。 そんな私がどうしてもと思って観てきました。ちょっとしたきっかけがありました。creative2016.hatenablog.comこちらで偶然、聾者の方と一緒にヨガをしました。 パ…

寺ヨガの後に精進料理を頂くイベントに参加^^@高尾山にて

7月3日日曜日に高尾山に行ってきました。登山好きな私ですが、今回は登山がメインではありません。 ヨガの先生のスペシャルイベントで 陰陽ヨガ@高尾山薬王院に参加するためです。 高尾山薬王院の中で小鳥のさえずりを聴きながら、たっぷり2時間の陰陽ヨ…

夏越の祓に食べるもの 和菓子「水無月」、夏越しご飯

6月30日は、夏越祓(なごしのはらえ)をするみそぎの日。 半年間の身の汚れを祓い、来たる半年の清浄を祈念し、京都ではこの日「水無月」を食べるそうです。ということで、「水無月」を食後のおやつに頂きました^^ その昔、宮中の人々は氷室(京都衣笠山西…

親子丼弁当

梅雨になり、空気が重くて、頭痛がしたり クーラーで体調が崩しやすい季節。そんなときこそ、たんぱく質や野菜をしっかり摂取したいですね^^ #お弁当 #bento #bentobox親子丼は前日に玉ねぎとお肉は煮ておいて 朝、温めて、玉子を入れて、出来上がり。 ク…

○○だけ料理っていいかも。

玉ねぎだけ 大根だけ もやしだけ キャベツだけ (きれいなシルエットのキャベツ)一人で野菜をまるごと購入して食べきるのって大変なこともあります。 が、野菜一種類だけの料理をいくるか知っていれば、美味しく食べつくせます。 そして、お財布にも優しい…

よく噛む生活を初めて、お弁当の量を減らしました。

よく噛んで食べようと意識しだしたら お弁当が苦しくなってきました・・・ creative2016.hatenablog.comということで、お弁当の量を減らしています。 写真のお弁当以外に わかめ入り味噌汁+納豆もしくはもずく を食べています。 #お弁当 #bento #bentobox ご…

よく噛んで食べる、その効果とは?

このブログを書き始めて、なぜか、 自分が早食いだと気が付きました。 ええ!と思うかもしれませんが、本当に、私もビックリでございます。 今までの私の食事の様子 小学校~高校生時代 定食一人分とか食べれないときもあったような・・なので、小食だったと…

秋茄子嫁に食わすなの由来と意味

秋茄子嫁に食わすなということわざがあります。このことわざには解釈がふたつあり、 秋のなすは、特に味がいいので、そんなに、おいしいものを、嫁に食べさせては、 もったいないという、姑(しゅうとめ)が嫁をいじめる”嫁いびり” 秋のなすは、おいしいけれ…

老舗喫茶店で名物ホットケーキとたばこの煙

いつからだろうか。 喫茶店というものが減り、カフェが沢山出来始めたのは。 いつから分煙になって(これはうれしいことだけど)、禁煙のお店もある。 新聞ではなくてパソコンを広げるようになったのは。初めてアルバイトをしたのが喫茶店だった私にとって、…

自家製マーマレードをつかって、パウンドケーキ

4月の引っ越し祝いのときの手土産でいただいていた、日向夏。creative2016.hatenablog.com皮だけを三温糖で煮て、マーマレードもどきを作って冷凍しておきました。 ヨーグルトと食べてもいいしと思っていましたが、少し時間があったので、パウンドケーキに…

始末の料理について、調べてみた。

ゴールデンウィークに「始末の料理」という言葉を教えてもらいました。 始末の料理とは 単に節約のために切り詰める「ドケチ」料理ではなく、食材を余すところなくおいしく食べきるのが「始末の料理」。食事のために差し出された「命」への感謝の心が、「ド…

老舗のイノベーションについて思うこと。

イノベーションという言葉を初めて聞いたときに「??」だった私。 のちに調べて、分かったのは使っている方の使い方が間違っていたということ・・・ <イノベーションの意味>根本的な意味としては、 「革新」 となります。 革新とは、従来の思想や技術などを…

生野菜と加熱野菜、両方食べるようにしようと気を付けている話。

普段、ほぼ生野菜を食べない私。 生野菜はトマト・カイワレ大根くらいかあ・・・・というのもスーパーでレタスとか生で食べる野菜を買っても食べきれなくてシナシナになったりしてイヤなのよね。しかも時期によっては異常に高いし。 ただ、生野菜は食べたほ…

ガス台下の収納の整理整頓。

ゴールデンウィークは台所のものの配置替えと缶詰などの在庫管理をしておりました。熊本・大分の地震がありましたから・・やはり、備蓄の確認をしなくてはと思っていたのです。 備蓄の賞味期限切れや迫っているものはありませんでしたが、缶詰など不足してい…

料理研究家の野上優佳子さんが紹介していたきゃべつしゅうまい、作ったよ。

4月19日のマツコの知らない世界で、料理研究家の野上優佳子さんが紹介していたきゃべつしゅうまいを作りました^^キャベツがうまくつかなくて・・弁当の写真だけです。 #弁当 #bentobox #bentoなにがビックリしたかというと フライパンにオーブンシートを敷…

自分の料理を記録することは自分の成長を記録すること。

#今日のランチ自分の作った料理って自分の成長ではないだろうか。自分のために作る料理 誰かのために、作る料理 季節や旅行先で買ったもの・ヒントを得てつくる料理 本から学んだことを実践して、自分の技術にしてつくる料理マイブームだったり、写真には自…

独身女子一人暮らし 休日の過ごし方。

独身で彼氏のいない女子(私もです)は休日何をしているんだろう。。とふと思う。 たまには友達と会ったりするけども、本当に予定が真っ白な日をあえて作るようにしているのも事実。いままで、真っ白な日がほぼなかったからね。。 あえて、その空白をかみし…

ネギをたっぷりいれたはずの玉子焼き弁当

玉子焼きに入れる具の量は難しい・・ 冷凍のネギを大匙3入れて作ったわけですが、、なんだかネギいるのか!?的な玉子焼きになりました。 #玉子焼き #玉子 #弁当いや、断面以外のところにはネギがしっかりとありました。 #今日のお弁当 #弁当 #弁当女子 #be…

一人暮らしの家に4人の来客。まずは掃除と座る場所・机について。

引っ越しして、初めて人を招くのって緊張しますね。 そこで、前日から当日までの準備をまとめていきます。まず、我が家の間取りは1K。 7帖の部屋には ・テレビ台+パソコン用の机 ・ハンガーラック ・全身がうつる鏡 ・食事用の机 のみ。 フローリングの…

チョコレートが無性に食べたくなるとき

#ひとりじかんいつもは3食で大満足なワタシですが。 なんだか急に甘いもの、それもチョコレートが欲しくなるときがあります。ふと、どうして疲れているわけでもないのにチョコレートが食べたくなるんだろう??と調べたところ マグネシウムが不足している可…

自宅にお友達を招いた!ホムパの記録

引っ越しして、ずっとやってみたかったお友達を家に招くということ。本当に、家で食事とお酒を用意してふるまいたいと思っていたけども、自分の中での言い訳が多すぎて・・ ようやく引っ越しして、部屋がすっきりして。ここなら人を招きたいと思ったのも、部…

喫茶店で美味しい珈琲と素敵な時間。

#ひとりじかん #喫茶室待ち合わせより1時間くらい早く着いて、珈琲を飲みながら時間を過ごす。 そういうのが好きなワタシ。そこにはスタバとかもあったけども、なんだかそういう気分じゃなくて、ふらりと入った喫茶店。 カウンターと小さな席がいくつか。 …

今後のベランダ菜園。自分ができる範囲で楽しもう(^^♪

去年から始めたベランダ菜園。 なかなかうまくいかない部分もあったりします。 種をまいて、うまく発芽しない というのが一番かも。 先日、ハーブの苗を買ったときにお店の人に言われたのが 平均気温がと言われているけども、実は最低気温で栽培って左右され…

ほっと一息。#kumamonをつけたら・・

ちょっとした、自分の中で重荷になっていたことが終わって、珍しく平日夜にティータイム。 普段は平日に家で甘いものは食べないんですが、ご褒美?にくまもん柄のデザート。 仕事で人事や部長面接があったわけです。 これからどうなるか、今年の春には異動?…

ひな人形を飾ったよ。

先日、ひな人形を飾る日を調べましたが ちゃんと忘れずに19日金曜日に飾りました! ひな人形の台座の下にお菓子が入っていますが これはひな祭り当日まで我慢我慢(笑) なんだか、このピンクの屏風で部屋が明るい感じになっているような。 嬉しいな。 さ…

ひな人形を飾る日。2月19日「雨水の日」

バレンタインデーも終わって、世間はひな祭り。 なんだかせわしいなあ、なんて思うけども、行事は楽しみたいですね^^ 前から気になっていた和菓子屋さんでイチゴ大福を購入したのですが、これがとても上品で美味しかった!! この和菓子屋さん、おかきやど…

風邪をひいていました。

なんだか、年が明けて引っ越しやら仕事やらで疲れがたまっていたようで。。 風邪をひいて寝込んでいました。 さすがに2日寝たら、回復。 筋肉が凝りすぎて、身体が悲鳴を上げていたのに・・ その凝りをがっつりと解消したところ、風邪をひきました。 きっと…