料理はクリエイティブだ!!

料理は季節の食材や定番食材をさまざまな調理法・味付けを組み合わせれば、無限大。そして、料理の楽しみ方も人それぞれ。そんな楽しい料理について考えています。

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あけましておめでとうございます。2017年の抱負

明けましておめでとうございます。 2017年も健康第一で楽しく過ごしていきたいと思います。昨年は体調不良でまさかの入院。 海外旅行をしたりと、いろいろなことがあった一年でした。2017年は前々から興味のある お弁当 日本の行事食 についてのイン…

エビチリ弁当。

#お弁当 #bento #bentobox急にエビチリが食べたーい!と思って、夕食にエビチリ。 そして、あまりを弁当に入れました^^ 味の素 Cook Do 干焼蝦仁用 110g ×10個出版社/メーカー: 味の素メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る エビチリは味の素 Coo…

弁当を継続して作るには、なにが必要なのか。

#お弁当 #bento #bentobox このところ、プライベートでばたばたすることがあり あまりブログがかけていませんでした・・お弁当は毎日作っていましたが、結構手抜き。で、ふと考えたのが 弁当を毎日作るにはどうしたらいいのか? ということ。 私はかれこれ1…

野菜絶賛高騰中。そんなときでも野菜をたっぷり食べるにはどうしたらよいのか。

#お弁当 #bento #bentobox もうすぐ落ち着くといわれている野菜の価格。 いやはや、以前に知人が 「貧乏になると、お腹にたまる炭水化物と肉しか食べれない。野菜ってお腹にたまんないじゃん、だから食べれないんだよね。マジ太るよ・・」 といっていたのが…

パクチー納豆を食べました。

パクチーってどうやって食べようかなーなんて調べていたら 納豆とも合うということで、早速、合わせてみました。 #パクチー #納豆 #パクチー納豆 作るというほどでもなく(苦笑) 納豆と醤油、ざくぎりにしたパクチーを混ぜるだけ。 私は醤油ですが、ナンプ…

ベランダ菜園のルッコラを食べる贅沢弁当(^^♪

#お弁当 #bento #bentobox ベランダ菜園もいろいろと手入れしております。 最近はルッコラの苗を購入してみました。(ルッコラを収穫し終わったけど、次が生えてくるのを待っているけども、まだ気配がない・・) もちろん、贅沢にルッコラをお弁当に入れてみ…

吉野家の冬の定番、牛すき鍋膳を頂きました!

#吉野家 #すき焼き #株主優待 母が吉野家の株を持っていることもあり、たまーに優待券を頂きます。 その優待券を使って、冬の定番、牛すき鍋膳を頂きました^^ www.yoshinoya.com >今年は一食で半日分の野菜が摂れるよう野菜を増やしました。今年は白菜が…

魚の粕漬け弁当

#お弁当 #bento #bentobox 私の好きな食べ物のひとつ「粕漬けの魚」です^^ 味が染みていて、お弁当にもいれたい一品。 自分で漬けることもありますし、漬け魚を買うこともあります。焼き魚って平たいじゃないですか。 肉みたいに形を変えることができない…

レトルトカレー弁当

be #お弁当 #bento #bentobox #カレーライス #カレー弁当どうにもこうにも、料理する気力がない日ってありませんか? 私もそういう時期がありました。しかも、最近は野菜が高いので、野菜を買うのに躊躇してしまったりして、余計におっくうに。ということで…

美味しいイワシがたっぷり手に入ったので、イワシオイル煮にしました。

いつもの魚屋さんに行ったところ きらきらと光る(ようにみえた)イワシたち。これは美味しいでしょう!! 買いだわ!!と、すぐに購入しました。 魚屋で頭と内臓はとってもらって、早速、調理開始です。醤油で煮てもいいですが、なんとなく気分的に洋風な感…

新幹線で一人飲み会(^^♪

新幹線に乗るとなぜだかビールが飲みたくなります。笑あまりにも激コミな時はやめますが、やっぱりね。乾杯です。 伊勢角屋麦酒 熊野古道麥酒 350ml缶/地ビール出版社/メーカー: 伊勢角屋麦酒メディア: この商品を含むブログを見る大手のビールはなあ。。と…

名古屋といえば、やっぱりひつまぶし。

名古屋名物といえば・・ モーニングや味噌カツ、手羽先などなどいろいろとありますが旧友と名古屋名物 ひつまぶし「あつた蓬莱軒」の神宮店へひつまぶしを食べに行ってきました。 ランチは待ち時間もあるということですが、夜はすんなりと入れましたよ。 座…

豊橋名物 カレーうどん 不思議だけど病みつきになる美味しさ!

所用があり、愛知の実家に帰省してきました。 豊橋カレーうどんというものがあるそうで、駅前にある「玉川 豊橋広小路本店」でランチをしました。 http://tamagawa-udon.com/index.htm注文したのはもちろん、豊橋カレーうどん。 トップングもできますが、ノ…

マレーシアについて思いを馳せる

マレーシアの食事日記のまとめcreative2016.hatenablog.comcreative2016.hatenablog.comcreative2016.hatenablog.comcreative2016.hatenablog.comcreative2016.hatenablog.comcreative2016.hatenablog.com 今回の食事はツアーパッケージないですし、 なによ…

マレーシア料理 その4 マーケットでお疲れさまディナー キナバル山登山ツアー

マレーシア。 調べれば調べるほど、不思議な国。 日本は島国なので、戦国時代などあったにせよ、どこかの国の支配下になるというのがよくわからないし、国の分裂・統合というのもいまいちピンとこない。 creative2016.hatenablog.com そんなマレーシア。 今…

マレーシア料理 その3 キナバル山登山 山小屋とは思えないクォリティの料理たち

マレーシア旅行で食べた食事の記録です。 creative2016.hatenablog.com キナバル山の中腹にある山小屋(3273m)での食事ですが・・ はっきりいってすごいの一言です。 すべてポーターが荷物をあげているということです。(ヘリは使わず人力) この白い建物が…

急遽、帰省することに。冷蔵庫を片付ける日の夕食

10月の3連休。 急遽、帰省することになりました。 #今日のごはん #今日の夕食 #ハムカツ急すぎて、冷蔵庫に野菜がいろいろ・・ 冷凍できるものはしましたが、どうしても食べないといけない水菜はオリーブオイルとお酢でサラダに。あっと、ゆで卵も1個あ…

煮物だけじゃない!ねっとりと美味しい里いもサラダ

10月になり、秋が深まってきました。 そうなるとやっぱり味覚の秋。美味しそうな里いもを購入しました^^ いつもは煮物にしていますが、いつもと違った感じがいいなと思い、今回は里いものサラダにしてみました。 ねっとりと美味しい里いもサラダのレシピ…

作り置きして、放置しておけば美味しいタンドリーチキン💛

先日つくったタンドリーチキンがとても美味しくできました!! 作り置きして、漬け込んでおけば味がしっかりとしみ込んでおいしくなるといわれています。 いろいろなレシピがありますが、私が作ったのは「作り置きに最適!放置でお手軽!本格タンドリーチキ…

マレーシア料理 その2 キナバル国立公園内にて。

マレーシア旅行に行ってきました。 登山ツアーなので、食事は全部ついていました。 登山ゲート近くの国立公園に宿泊して、その近くのブッフェ形式レストラン(ほぼ100%登山客)。山小屋もブッフェ形式でした。creative2016.hatenablog.com ここでは3食…

マレーシア旅行 マレーシア航空の機内食

海外旅行の楽しみの一つといえば、機内食。 飛行機の中でどんな食事なのか、楽しみでもあります。 成田→コキナバル 15時20分成田発 一応、夕食的な位置づけの機内食。 ビーフにしたところ、 肉じゃが?のようなものでした。。正直イマイチ。 そして、シ…

マレーシア料理 その1 ナシゴレン

9月の連休を利用して、マレーシアへ行ってきました。creative2016.hatenablog.comマレーシアといっても首都のクアランプールマレー半島ではなくて、ボルネオ島でしたので、(ガイドさんいわく)リゾート地的なところです。 山もあるし、海もあるし、料理が…

マレーシアから帰国して、豚肉が食べれなかった反動の日

マレーシアに旅行してきたのですが、半数以上はイスラム教。 よって、豚肉は一切ありませんでした。 (ガイドさんが言うには外国人向けのホテルや飲食店ならあるところもあるということ) 現地の食事を堪能して、帰国したらなんだか、無性に豚肉が食べたい!…

キナバル山(4095m)登頂してきました!マレーシアの食事も堪能^^

マレーシアに旅行に行ってきました。登山が好きなのですが、一度は海外登山をしてみたいと思い、選んだのがマレーシアにあるキナバル山。 イッテQでも、キナバル山を登っているので知っている人も多いかも? ツアー旅行なので、自分で注文して食べるという…

青じそのアレンジレシピ。にんにく醤油に漬け込むだけの美味しいレシピ。

ベランダ菜園の青じそが元気よく育っています。 元気すぎて、消費が追い付かないのも事実・・・・ ※フードプロセッサーがあれば、ペーストもできるんですが・・冬に購入予定。大葉レシピ 爽やかな香りと風味の青じそ献立作者: 大葉研究会出版社/メーカー: 日…

常備菜があると便利!が、つくりすぎには注意!

最近、やけに常備菜が流行っていますね。 以前はせっせと作っていましたが、このところは落ち着いてきました。 というのも、一人暮らしなので、沢山作ると途中で飽きちゃうんですよね・・・。やっぱり作りたてのほうが美味しいと思います。最近は2,3日で…

しゅうまい弁当。忙しい日も簡単なお弁当。

しゅうまい弁当といえば崎陽軒。 崎陽軒のしゅうまいはホタテの貝柱たっぷりなので、貝アレルギーの私は食べれません。。涙。予定が詰まっていたので、お弁当に時間がかけれないので、デパ地下で半額になっていたしゅうまいを購入。 翌朝とお弁当に活躍して…

招き猫ゆかりの豪徳寺へ秋を探しに行ってきました。

招き猫ゆかりの豪徳寺へ散策へ。紅葉が少しだけ色付いていました^^ お寺の中の木々が素晴らしくて、歩いていると東京とは思えない風情があります。 休日に行ったのですが、外国人の方も多くいらっしゃいました。やっぱり、こういう日本的なところはいいで…

夏の終わりのお弁当

9月になりましたが、あいかわらず暑い日が続いています。。ベランダ菜園のしそもわさわさとできているので、シソをたっぷりと使ったお弁当にしました。 赤飯、ひじき煮付け、もやしとシソの甘酢あえ、茹でた鶏むね肉、おくら、トマト#お弁当 #bento #bentob…

美味しい本#1 有川治「植物図鑑」 ああ、春が待ち遠しい。

山菜と恋がふんだんい盛り込まれた「植物図鑑」 今年の6月に映画が公開されて、少し気になっていたけど、気が付いたら終わっておりました。。 物語はさやかが行き倒れの男イツキを拾うところから始まる。名前しか明かさないイツキは、植物に関する博識さと…