梅干しを仕込みました。2016年7月

今年も恒例の梅干し仕込みをしました。 例年だと、6月中旬くらいには行っていますが、今年は7月初旬になりました。 梅干しの作り方 手順 1 梅を黄熟させる2 梅に塩をまぶし、梅酢(梅からでる水分)をあげる。3 しそを準備し、梅とともにつける。4 干す以上の手順を踏んでいきます。 今回は1・2の作業を行いました…