料理はクリエイティブだ!!

料理は季節の食材や定番食材をさまざまな調理法・味付けを組み合わせれば、無限大。そして、料理の楽しみ方も人それぞれ。そんな楽しい料理について考えています。

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ねぎと梅干し入り卵焼き

お弁当の白いご飯の真ん中に梅干しがあると落ち着きませんか?
(私だけかな・・)

この日のお弁当は、鮭の炊き込みご飯。
梅干しを真ん中に置くのもなあ・・・ということで、
玉子焼きに梅干しを入れてみました。


https://www.instagram.com/p/BFNvF7oL7gH/
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ネギと梅干し。
ネギは小口切り、梅干しは粗目にたたいて、玉子に混ぜて、玉子焼き器で焼きました。
食べてみると、梅干しの塩気がちょうどいい感じ。


https://www.instagram.com/p/BFNvOJnL7gT/
#今日のお弁当 #弁当 #bento #bentobox

パッと見は梅干し入り卵焼きと分かりにくいですが・・
食べてみれば、すぐにわかる味。
梅干しをもう少し細かくたたいてもよかったかも?このあたりは好みかなあ。


もうすぐ、毎年恒例の梅干しの仕込みシーズン。
今年も梅干し作りが楽しみ^^