料理はクリエイティブだ!!

料理は季節の食材や定番食材をさまざまな調理法・味付けを組み合わせれば、無限大。そして、料理の楽しみ方も人それぞれ。そんな楽しい料理について考えています。

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野菜絶賛高騰中。そんなときでも野菜をたっぷり食べるにはどうしたらよいのか。

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もうすぐ落ち着くといわれている野菜の価格。
いやはや、以前に知人が
「貧乏になると、お腹にたまる炭水化物と肉しか食べれない。野菜ってお腹にたまんないじゃん、だから食べれないんだよね。マジ太るよ・・」
といっていたのがなんとなく理解できる今日このごろ。

そうはいっても、食べたいよね、野菜。

この日のお弁当は

ご飯と梅干し
もずく入り卵焼き
里いも煮つけ
なすとニラのオイスターソース炒め
根菜サラダ
トマト

といった野菜たっぷり弁当。


今回の野菜たちは高い野菜ではなく・・
里いもは近くの農家さんが安く販売していたもの。
なすはスーパーで購入しましたが、にらはベランダ菜園のもの。
根菜サラダは市販のパウチに入った根菜サラダにゆでもやしを追加したもの。
トマトは意外と価格変動がなく安定しております。

やっぱりベランダ菜園をしていていると、ちょっとした緑の彩が入れることができるので、うれしい^-^


少し高くても、いろいろやりくりして、乗り切りましょー!!